Avocado pannenkoek met zalm (2 stuks)

(glutenvrij)

·       Klein pakje hüttenkäse

·       1 ei

·       1 avocado

·       Snuf Keltisch zeezout

·       100 gr wilde zalm

·       Rauwkost als tomaat, paprika, rucola  en kiemen

Mix de hüttenkäse, avocado, ei en een snuf Keltisch zeezout in de blender. Bak van deze mix 2 pannenkoeken. Beleggen met wilde zalm en versieren met rauwkost en eventueel kruiden.